miércoles, 27 de octubre de 2010

Canillitas de Leche


Las canillitas de leche son unos dulces típicos originarios de Antigua Guatemala.  Generalmente se acostumbra mucho a comerlos en las ferias patronales. Son realmente exquisitos. No es complicado prepararlas, aunque lleva un poco de tiempo, así que paciencia y manos a la obra. 

Ingredientes
1 litro de leche
2 libras de azúcar
1 raja de canela

Procedimiento:
Se colocan todos los ingredientes en una olla y se pone a cocer a fuego lento. Se debe revolver continuamente hasta que se forme una masa  uniforme y espesa. (Puede llevarse hasta 3 horas)
Se retira del fuego y se coloca la masa sobre una tabla de madera mojada.
Luego se corta de forma y tamaños deseados. Dejarlos enfriar.

1 comentario:

  1. definitibamente me quedo con ustedes que resetas tan delisiosas

    ResponderEliminar