Las canillitas de leche son unos
dulces típicos originarios de Antigua Guatemala. Generalmente se
acostumbra mucho a comerlos en las ferias patronales. Son realmente exquisitos.
No es complicado prepararlas, aunque lleva un poco de tiempo, así que paciencia
y manos a la obra.
Ingredientes
1 litro de leche
2 libras de azúcar
1 raja de canela
Procedimiento:
Se colocan todos los ingredientes en una olla y se pone a cocer a fuego lento. Se debe revolver continuamente hasta que se forme una masa uniforme y espesa. (Puede llevarse hasta 3 horas)
Se retira del fuego y se coloca la masa sobre una tabla de madera mojada.
Luego se corta de forma y tamaños deseados. Dejarlos enfriar.
Se colocan todos los ingredientes en una olla y se pone a cocer a fuego lento. Se debe revolver continuamente hasta que se forme una masa uniforme y espesa. (Puede llevarse hasta 3 horas)
Se retira del fuego y se coloca la masa sobre una tabla de madera mojada.
Luego se corta de forma y tamaños deseados. Dejarlos enfriar.
